INGREDIENTI:
1 kg.mandorle
1 kg.zucchero
200gr.acqua
2 cucchiai di farina
1/2 bicchiere di srega o maraschino
coloranti a piacere
PREPARAZIONE:
immergere le mandorle in acqua bollente e spellarle..
asciugarle nel forno e tritarle..
scaldare acqua e zucchero,
aggiungere le mandorle tritate e far reffreddare..
tritare di nuovo il tutto ed unire a piacere la farina,
il colorante ed il liquore.
fare le forme e poi passarle nello zucchero.
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